【bistro Un】築100年以上の古民家ビストロ-Go to Eat-

今回は, 越前市本町にある「bistroUn」さんをご紹介します✨

築100年以上も経っている古民家を改装してできたお店で, その佇まいはどっしりとしていてとっても雰囲気がありました😳

今回はGo to Eatを使って予約しました〜🍴

駐車場がいくつかあったみたいなのですが, 場所がわからず….結局お店の前に一つだけ開いていたのでなんとかとめることができました💦

事前に駐車場確認すればよかったと思っています..

お店に入って席に案内されたのですが, ほとんどの席が個室・半個室になっているので周りを気にせずにお食事ができるのはとっても嬉しいです!!

二階もあるみたいなので結構人が入る感じでした〜

席に着くと, コースなどの説明があって私たちはアラカルトで自分たちの好きなものを頼むことにしました！

bistroUnさんでは, ほとんど福井県産の食材を使われていてお料理に使う器やお皿も福井県の伝統工芸品でできているものもあるそうで, 福井県を感じたい人にはもってこいのお店だなと思いました👍

私はどうしても食べたかった料理があって, 数量限定なのであるか不安だったのですがありますよ〜ということでとっても最高に嬉しかったです✨✨

今回は, 一つずつ紹介していきます〜

まず私が一番食べたかったお料理, 「ブッラータチーズと旬のフルーツのカプレーゼ」です✨

フレッシュチーズの一種, ブッラータチーズを使ったカプレーゼでめちゃめちゃ見た目も味も最高でした✨🤤

福井県で作られたブッラータチーズが食べられるお店は福井県にそうそうないと思うので, 福井県の食材に拘っているお店ならではだと思います!

ソースも明城ファームさんのイチゴと熟成ベリーのバルサミコソースがチーズと一緒に食べると美味しすぎてほんとにこれは食べてみて欲しいです🤤

フルーツの甘酸っぱさとフレッシュでクリーミーなチーズとが合わさるとこれは前菜だとは思えないです😳 最初のお料理からもうわくわくしすぎて大変でした☺️

続いては, マッシュポテトです🥔🧀 フランスでアリゴと呼ばれている料理で, 一時期よく耳にした名前ですね〜

こちらも福井県産のじゃがいもにアンチョビバターソースが入っているそうで, 食べてみるとチーズの少しクセのある香りがして, 私はとっても好きでした！

もう一人は少しクセのある香りが苦手だったようですが, チーズとポテトが大好きな方はこれはめちゃめちゃハマります😄美味しすぎました🤤

次はパスタが来ました〜

私は黒トリュフとペコリーノチーズの「カーチョエ・ペペ」で, もう一人は世界一の「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」を注文しました✨

bistroUnさんのパスタは富山の製麺所と共同開発したbistroUnオリジナルの「Un麺」というものを使っていて, 他のパスタと違って平で断面も四角くなっていました😳

また, のびにくくて固まりにくいということでずっと食感が保たれている感じがしました〜

もちもちとしていて食べ応えのあるパスタで, 黒トリュフのパスタはチーズの香りと塩気がとっても絶妙で, 黒トリュフの香りもチーズと合わさってずっと鼻に残る感じがしました🤤黒胡椒もやはりチーズと合いますね〜

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノもごろっとしたにんにくが効いていて, シンプルなパスタですが , オイルに移ったニンニクの香りがパスタと絡んで唐辛子の少しピリッとした感じが絶妙でした!

私は, もう食べられないくらいお腹がいっぱいになっていたのですが, もう一人が途中で注文した玉ねぎのグラタンスープが最後にきました😄

めちゃめちゃいい香りがしたので, お腹一杯と言っていましたが食べちゃいました😂

トロットロになった飴色の玉ねぎが旨味が凝縮されていて, 美味しかったぁ~🤤

上にのっているチーズはマッシュポテトの時と同様で, もう一人は少し苦手なようでしたので, 私がいただきました〜

濃いお味でしたが, パクパク食べちゃいました🤤

デザートをいただくほどのお腹に余裕はなくなってしまったので, 今回はここまでにしました

全部美味しいお料理だったのでもう満足すぎました!!! 次はランチでお邪魔したいです！

いかがでしたでしょうか。Go to Eatでどこか食べに行こうと前日に予約したのですが, とても丁寧な店員さん達で満足のいくディナーになりました☺️

コロナ渦で, 福井県以外でも閉店してしまったお店もあり残念な気持ちもありますがいろんなキャンペーンを利用して, 福井県の飲食店を少しでも応援できたらいいなと思います😊✨

店名	bistro Un（ビストロアン）
住所	〒915-0823 福井県越前市本町1-22
営業時間	ランチ☞11:30~15:00（last order）ディナー☞17:30~22:30（21:30 last order / ドリンク22:00 last order）
定休日	不定休日あり
お問い合わせ	0778-42-7123
駐車場	あり（第2, 3駐車場も）※第2駐車場のQRコードはエラーが出るのでお店に場所を確認してください
支払い	現金 / カード
ホームページ	bistro Un（ビストロアン）
instagram	＠bistro_un
twitter	bistro Un
facebook	＠bistroUn.fukui